Petit-déjeuner . Visite guidée en Occitan du musée son et langue de Dronero. Il a pour objectif la promotion de la langue, de la culture, de l’histoire et du patrimoine des vallées occitanes. Grâce à son Institut d’Études Occitanes, son musée Sòn de Lenga et son Agence Linguistique, il se place en Italie comme premier centre culturel consacré au monde occitan. Visite du Musée de la Soierie Piémontaise. La filature, édifiée en deux ans seulement +33 615 468509 par le célèbre entrepreneur de la soie Giò Gerolamo Galleani. Le musée présente des moulinets à soie qu’on utilisait pour la production du fil. Ces machines étaient hydrauliques. La production en Piémont était concentrée surtout sur la réalisation du fil qui était vendu après aux tissages Lyonnais. 

Petit-déjeuner. Découverte en occitan de Saluzzo, ancien marquisat. Saluzzo, capitale d’un marquisat ancien et puissant, est une des villes qui a le mieux préservé l’atmosphère de la ville médiévale et est dominée par la silhouette du Monviso, la montagne d’où naît le fleuve Po. La ville est dominée par la Castiglia, ancienne résidence des Marquis. Visite guidée en occitan du Castello della Manta. L’imposant château est célèbre pour les fresques de la « Salle Baronale » demandées par Valerano, fils du marquis Tommaso III durant la période la plus prospère de la cour de Saluzzo au XVème siècle. Les 9 Preux et les 9 Héroïnes ainsi que la mythique Fontaine de Jouvence représentent les aspirations d’un monde courtois raffiné imbu d’idéaux chevaleresques.